Детский лекторий Капитанов будущего

Мир меняется каждый день, и будущее — дело наших рук: уже сейчас появляются инновационные технологии, которые рождают новые профессии и меняют уже привычные. Каким будет шеф-повар будущего? Что произойдет с ресторанной индустрией через 50 или 100 лет? Узнаем 15 января на познавательной гастрономической лекции «Эволюция профессии шеф-повара и ресторанной индустрии глазами Романа Палкина», которая пройдет в рамках лектория выставки-игры «Капитаны будущего: Terra Futura».

Встреча состоится в 15 января 12:00 на ВДНХ в лектории павильона «Космос». Шеф-амбассадор и тренер популярной школы кулинарии и ресторанного менеджмента Novikov School Роман Палкин расскажет о том, что ждет ресторанную индустрию в будущем, как инновационные технологии повлияют на трансформацию ресторанов, что такое еда будущего, а также о том, как детская мечта привела его в мир «высокой кухни». А в финале гости лекции разработают меню собственного ресторана будущего.

Спикер: Роман Палкин, шеф-преподаватель профессионального и любительского направления Novikov School, шеф-повар ресторана КМ20.

Novikov School — крупнейшая частная гастрономическая школа страны и бизнес-школа для ресторанной индустрии, которая предлагает кулинарные курсы и мастер-классы для взрослых и детей, профессиональные поварские курсы и гастрономические туры. Занятия проводятся очно и онлайн.

Лекторий «Капитаны будущего» — это образовательная платформа, где каждый может получить знания и вдохновение для совершения собственных открытий. Спикеры лектория — представители прогрессивных компаний и команд, которые уже сегодня работают над тем, чтобы сделать будущее комфортнее, экологичнее и технологичнее — Политехнического музея, Национального исследовательского университета ИТМО, проекта «Дети в Сколково», Яндекс Музея.

«Капитаны будущего» — целая развлекательно-познавательная вселенная, созданная медиагруппой «Красный квадрат» при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.С каждым годом она пополняется новыми проектами: это и семейная выставка-игра Terra Futura, и серия книг по «увлекательному завтраведению», описывающая жизнь будущего в потрясающих воображение прогнозах ученых и футурологов, где любознательный подросток Матвей беседует с экспертами о том, как развиваются технологии и каким может стать наш мир спустя десятки и сотни лет.

«Капитаны будущего: Terra Futura» — это выставка-игра, где рождаются мечты. Здесь посетители отправляются в увлекательное путешествие во времени, где знакомятся с прорывами прошлого и размышляют о перспективах открытий завтрашнего дня. Лекторий Капитанов будущего поможет участникам пойти еще дальше, исследовать возможности науки и собственного потенциала. Ежегодная образовательная программа станет местом, где научное сообщество встретится с подрастающими Капитанами будущего, чтобы вместе помечтать и открыть путь в наше общее будущее. Каким оно будет? Узнаем совсем скоро!

Участие в образовательной программе бесплатное